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特色美食
阮梅和她的“忆米香五谷杂粮养生粥”]
阮梅和她的“忆米香五谷杂粮养生粥”
发布:2017-10-19 点击:
一次偶尔的品尝,改变了我对粥的理解。"粥"不就是稀饭吗?稀饭不就是粥吗?我想大多曲靖人也是这样理解的。 在品尝之余,观察会有多
"火把节"说羊肉
发布:2017-07-20 点击:
火把节吃羊肉、跳篝火,是其传统节日的核心內容,这天不去吃回大锅羊肉,喝点老酒,跳跳篝火,就不算过节。 云南人爱吃羊肉,尤其是火把节这天的羊肉一
100元寻找一碗曲靖地道的小锅米线]
100元寻找一碗曲靖地道的小锅米线
发布:2017-02-13 点击:
近来街上吃早点,"老曲靖小锅米线"的招牌吸引我,勾起了对"小锅米线"的诸多回味。
年味乡“礼
年味乡“礼"
发布:2017-01-15 点击:
“小孩爱过年,大人怕过年”,这是一句老人言。成年后的你我一定深有感触,怕就怕在一个“情”、一个“礼”字。中国人讲究“礼数”因“情”施“礼”,“礼”到“情”在,方在“情礼”之中,合乎人之常情。过年更是中国人“礼数”最多的节日,常有“人在江湖,身不由己”。
“金宝”的酱世界]
“金宝”的酱世界
发布:2017-01-15 点击:
冬天是金宝做酱最忙的季节,一年一次,他必须要把全年的酱面,在最冷的这几天全部让它自然发酵完毕。几天前,他信心满满的说,今年他要做破记录的十吨酱面,着实让我吃惊不小,他的“世界”变大了。
翠山鸡]
翠山鸡
发布:2017-01-03 点击:
桂琼仙夫妇经过多年寻找,在翠山外迁移民的苗族山寨,终于找到了云南特有的土鸡品种(俗称苗子鸡),藏山隐养,完整的将特有土鸡品种保留下来,15年小成规模,终于让云南土鸡繁衍壮大,市民可以吃到来自儿时的味道,那是记忆中最香的味道,真正"鸡"的味道。
激情与豪情的碰撞:冬天里的烤羊!]
激情与豪情的碰撞:冬天里的烤羊!
发布:2016-12-19 点击:
多处的烤羊,是烤、食分开,"福缘山庄"的烤羊,是烤、食一体,即烤炉上的美食盛晏,时刻保持了羊肉的热度,以便食客随时取食的最好温度,冬日里阴冷沉闷,小院里火炉飘香,整个冬天都是"暖"的,是视觉、味觉、感觉的极大盛宴和美好体验。
越州老酱——那些你不知道的秘密]
越州老酱——那些你不知道的秘密
发布:2016-08-03 点击:
在人们的日常生活中,油、盐、酱、醋、茶,是居家生活离不开的必需品。曲靖人喜辣,无辣不成菜,酱也就成了曲靖人每天离不开的烹饪、调味佳品。
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